Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов необходимо, чтобы легко делать яркий декор кондитерских изделий. Применяя их, можно сделать глянцевые покрытия бисквитов и маффинов и нанести последний аккорд при изготовлении сладких изделий с фотопечатью или украшением из натуральных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В магазине «Будем печь! » - натуральные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – товар на сто процентов готовый к применению. Покрывайте им готовые десерты для образования глянцевого блеска.

Если вы захотели испечь пирог или пирожные с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля ничего не удастся. Желе наполнит фрукты и ягоды нужной влагой, и тогда они не станут преждевременно черстветь и терять внешний вид в холодильнике. Таким образом, изделие удержит превосходный вкус и товарный вид намного дольше.

Крайне незаменим холодный гель для десертов, декорируемых фотопечатью. Он подарит вафельной и сахарной печати сияние, к тому же сбережет от деформации.

Чтобы сделать желейную заливку на изделии, надо брать горячий гель. Он работает как линза, поэтому фрукты и ягоды выглядят особенно крупно и привлекательно.

Перед использованием горячие гели для покрытия тортов требуют смешивания с водой и нагревания. Желеобразная масса стабилизирует масштабный фруктовый декор и спасет ягоды от утраты вкусовых характеристик. Отлично будет выглядеть горячая заливка на ровном десерте.

Добавить вкус и цвет

Перечисленные разновидности геля – с мягким фруктовым оттенком. Горячему гелю просто придать понравившийся вкус, добавив в имеющуюся прозрачную желеобразную смесь нектар.

Дать волю фантазии при работе с гелями получится и в части создания оттенка. Чтобы создать перламутровый блеск, добавьте блестящие глиттеры или прочие красители.

Купить гель для тортов в нашем магазине можно в фасовке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите модные глянцевые покрытия на кондитерские шедевры за 2-3 минуты. Гладкая поверхность искрит, блестит, долго выглядит свежей, не стекает с вертикальных поверхностей и не загустевает.

Подробнее о продуктах – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.