Желатин, пектин, агар-агар
Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »
Желирующие продукты любимы кондитерами, ведь излюбленные мармелад и пастила, пуддинги и желе не готовятся без выше упомянутых компонентов.
В ассортименте «Будем печь! » можно купить натуральные загустители растительного и животного происхождения в комфортной таре, которые круглогодично обязаны присутствовать на рабочей поверхности.
Желатин
Номер один по узнаваемости в кругу рядовых домохозяек - желатин. Любой, кто увлекался готовкой, по крайней мере один раз применял этот белковый компонент.
В каталоге «Будем печь! » удобно купить желатин листовой, сделанный в Германии. Он не имеет вкуса и запаха, вот почему его можно употреблять сколько угодно.
Не уступает листовому желатину – порошковый быстро растворяющийся в воде продукт. Купить желатин можно в удобной таре по 50 гр, 100 гр и 1 кг.
Пектин
Пектин – это растительный желирующий порошок, нередко применяемый в диете веганами. Добывают пектин из фруктов, красной смородины и цитрусовых, а еще из овощей и корзинок подсолнечника.
У нас вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Десерты на пектине обладают более легкой, нежной структурой и неповторимым ягодным запахом.
Преимущества термообратимого пектина (NH), находящегося в товарной линейке «Будем печь! », точно стоит оценить, если вы задумали делать оригинальные зеркальные покрытия на десертах. Желированную пасту полученную из пектина NH можно превращать в жидкое состояние не один раз.
Загустители кладут в кулинарные изделия в небольшой дозировке – в рамках 1-1, 8%. Для удобства мы реализуем пектин в упаковке 20 гр, 100 гр и 500 гр.
Агар-агар
Необычным по сей день является желирующее вещество азиатского изготовления - агар-агар. Хотя, агар-агар давно применяют в кондитерском ремесле и в диетическом питании.
Существенное отличие от желатина, агар-агар не добавляет торту калорий. При этом, потребуется его в несколько раз меньше, нежели прочих желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это сухие и измельченные красные и бурые водоросли.
У нас в магазине «Будем печь! » представлен агар-агар 900 с высокой желирующей силой.
Купить агар-агар, желатин и пектин для создания ваших задумок, а еще получить консультацию по товарам вы можете на нашем сайте, обратившись к консультантам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315