Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - ингредиент, который нужно постоянно держать в хозяйстве, оттого, что ему присуще свойство заканчиваться в очень неудобный момент. Так, что предлагаем предварительно побеспокоиться о ресурсах и ознакомиться с этим разделом сайта!

Номинально, сахарная пудра это перетертый до консистенции муки сахар, и есть те, кто даже готовят пудру своими силами на домашней кухне. Но, надо признать, совсем не у каждого присутствуют кухонные инструменты хорошей силы и функционала, чтобы сделать хорошую пудру. Подходящая сахарная пудра, купить которую можно в интернет-магазине «Будем печь! », - это деликатный по консистенции сахарный порошок, плавящийся во рту. Сахарная пудра получает особую «бархатистую» структуру при нужном помоле, когда она наполняется кислородом, и становится еще нежнее.

В кондитерском производстве сахарная пудра применяется повсюду: и внутрь бисквитов, и сверху. Пудра необходимый ингредиент для работы с мастикой, марципаном, многими вариациями теста. Кроме того, она является частью сладкой белой помадки, или айсинга, которым расписывают имбирные пряники и покрывают пасхальные куличи. Все мы с детства обожаем рогалики и десерты с щедро усеянной пудрой верхушкой: ведь это так празднично и аппетитно! К сожалению, временами, будучи украшением, сахарная пудра может подтаивать и бледнеть или впитываться, главным образом, если вы имеете дело с маслянистой или мокрой поверхностью торта, которое вот-вот извлекли из духового шкафа. Для такого рода моментов сделан специальный товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не обладает такой хорошой гигроскопичностью, как стандартная, и выдерживает предельные температуры. Вот почему она не растапливается на горячей поверхности булочек и не всасывает в себя жир и жидкость. Десерты, украшенные такой сахарной пудрой, сохранят притягательный внешний вид  очень долго.

По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.