Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы профессионально работаете с шоколадом или хотя бы однажды старались приготовить ручной работы трюфели, то этот раздел – для вас. В этом разделе располагаются (и будут добавляться) разнообразные инструменты и формы для формирования сложных объектов из шоколада, статуэток и батончиков. Если вы неопытный в этой отрасли кулинарного дела, то наши консультанты подскажут вам, какие формы для шоколада купить для новичков.

Самое простое, но при этом красивое блюдо из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд десерт уверенно находится в тренде уже несколько лет и не собирается уходить на второй план, а все потому что шоколад любили и будут любить всегда! Во-первых, это невероятно вкусно (с учетом того, что вы создаете сладости из хорошего сырья – загляните в наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, очень красиво (особенно если их готовил опытный кондитер). Но самое ценное – это просто если вы чуть-чуть попрактикуетесь.

Для изготовления таких конфет придуманы специальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями разного дизайна. Способ работы и в тех, и в других общий:

• вы наполняете листы жидким шоколадом или шоколадной глазурью

• относите в холодное месте.

Если вы готовите только шоколадные сладости, то покрываете емкости до самого верха, если с начинкой – то покрываете в несколько приемов. Продукт, из которого созданы формы, добавляет несущественные особенности в процесс создания: поликарбонатные формы для шоколада - жесткие, в отличие от силикона, и если вы будете работать с ними, то вы можете, не имея опыта опыта, при изъятии немного изменить внешний вид изделия, поэтому приобретите для начала силиконовые формы для шоколада. С ними работать легче, но в поликарбонатных емкостях покрытие сладостей получается более зеркальным и привлекательным.

По всем продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.