Коврики и листы

Что выбрать вместо пергамента? Силиконовый коврик VS тефлоновый лист

Практически все при готовке пускают в дело фольгу или пергаментную бумагу. Это просто и доступно. Покрыл маслом фольгу, приготовил коржи, убрал фольгу и забыл. Но, если вы печете ежедневно, то такой способ получится не дешевым. К тому же, иногда бывает, частички фольги все равно пристают к сделанному кексу. Поэтому практически все хозяйки, не говоря уже о квалифицированных шеф-поварах, переходят на использование чего-то более прочного и долговечного, например, профессиональных ковриков или листов.

Купить силиконовый коврик

Приобретая силиконовый коврик в нашем интернет-магазине «Будем печь! », вы можете быть спокойны, что он проработает много лет. Состав, из которого он создан, - отличного качества. Его основное преимущество - это специальное покрытие, которое не пристает к поверхности бисквита или подобного десерта, но при этом обеспечивает ровную поверхность и хорошее прилегание продукта. После применения силиконовый коврик без проблем ополаскивается легким взмахом губки.

Силиконовый коврик незаменим еще и тем, что способен выдерживать большой диапазон температур, благодаря чему также применяется для заморозки.

Если вы квалифицированный кондитер и работаете с не простыми тортами, в которых предусмотрены гладкие пропорции и изгибы коржей, то купите силиконовый коврик с разметкой. Кроме стандартной разлиновки, на нем предусмотрена разметка для формирования пропорционального диаметра макаронс.

Купить тефлоновый лист для выпечки

Аналогом силиконовому коврику выступает тефлоновый лист для выпечки. Он применяется по тому же методу и включает в себя те же плюсы, но его материал намного легче. В печке с конвекцией он начнет «лететь», то есть его оставшиеся края начнут загибаться и скручиваться. Тефлоновый лист - это хороший продукт, разве что не такой основательный, как силиконовый коврик, но если вы постараетесь работать с ним осторожно, то он будет функционировать весьма долго.

Все наши коврики и листы изготовлены под ширину противня простой духовки. По продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.