Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас поэтапно просчитывает процесс приготовления кондитерского шедевра: начиная со списка необходимых ингредиентов, заканчивая уникальным декором. Одним из способов декорирования является глазурь. Насчитывается огромное количество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У опытного кондитера свой секрет приготовления вкусной глазури, но бывают моменты, когда на ее приготовление нет ни времени, ни основных компонентов. В этом случае готовая кондитерская глазурь будет главным помощником для вас.
Все, что вам потребуется сделать – это всего лишь нагреть глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Потом выложить ее сразу же на охлажденное изделие. Термический шок между разогретой глазурью и холодным, как лед, вынудит глазурь тут же схватиться. Потом, спустя 1-2 минуты, можно приступать к декорированию торта. Применяя шоколадную глазурь, мы получаем насыщенный цвет, глянцевый блеск без всяких пузырьков воздуха. Глазурью покрывают печенье, рулеты, торты, вафли, зефир и прочие лакомства.
В глазурь вместо какао-масла подмешивают растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все-таки присутствует: качество подобной глазури лучше, приближено к настоящему шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве монет с различными вкусами: клубника, орех, мандарин, лимон, настоящий темный и белый шоколад. Ее главными плюсами являются:
-
насыщенный шоколадный аромат;
-
применение первоклассных продуктов;
-
отличная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
простота в использовании;
-
экономичность в использовании;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь быстро высыхает и не пристает к упаковке.
Профессионалы в направлении исследования потребительских желаний уже давно установили, что продуктовые изделия именно с шоколадным вкусом пользуются широким спросом у потребителей готовой продукции. Но даже самое простое изделие приобретает прекрасный вкус и аромат, если его поверхность окутывает кондитерская глазурь.
Точнее о продуктах – спрашивайте у наших администраторов и по номеру 8-800-350-3315.